【新宿】志な乃：とろろそば＋合盛（1430円）
2017年6月9日(夜)訪問
新宿御苑前駅２番出口から 徒歩２～３分の場所にある蕎麦屋さん。
この日も、この近辺で仕事があったので、帰宅途中に寄ってみました。
頼んだのは「とろろそば＋合盛」（1430円）
『とろろ』つゆと別の器で提供。卵がまるまる１つ入っています。
とろろは非常に固めで、卵の白身が予想よりも多いため、
つゆと馴染ませると、ひじょうにフワフワの状態になります
『麺』非常に固めで、食べ応えのある田舎そば。
今回は合盛なのでうどんも入っていますが、
こちらも非常にコシの強い弾力のある麺でした。
『つゆ』ちょっと薄目かな。
正直、このとろろの量にはちょっと物足りないかも
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はちょっと濃いめ。
これだけで美味しいです。でも、つゆには若干ミスマッチかな。
何か物足りなさを感じたので、けんちん汁もオーダーしています。
こちらは、非常にパンチの利いた味で、
これだけでも美味しかったです。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
こちらのお店、新宿にあるのに何か懐かしい、
そんなお店でした。
改めて、ごちそうさまでした。
