【京都府】松葉 京都駅店：にしんそば（鮭ごはん付）（1500円）
2017年2月2日(夜)訪問
京都駅新幹線コンコース内にある蕎麦屋さん。
１泊２日の出張のシメに、早めの晩飯を兼ねて寄ってみました。
頼んだのは、とろろ系のメニューがなかったので、
お店の看板メニューである「にしんそば」に鮭ごはんが付いた
「にしんそば（鮭ごはん付）」(1500円)を注文
（金額は消費税別）
中々お高めの蕎麦に感じますが、入っているニシンの棒煮が美味しく
鮭ごはんがみるみる内に、無くなっていきます。
また、出汁(鰹と昆布を合せ出汁)が非常に濃く、棒煮自体が無くても
非常に美味しく食することができました。
ちなみにメニューはこんな感じ。
このお店は、やっぱり利便性が非常に良いです。
「新幹線コンコース内」にあるという立地的なものに加えて、
JRの施設内ということもあり、交通系電子マネーが使用できますので
京都の老舗の味を、手軽に食することができる
それこそ、時間に追われている人にはベストなお店だと思います。
（コンコース内ということもあり、お店に入りにくい雰囲気もありませんよ）
改めて、ごちそうさまでした。
【京都府】田ごと ザ・キューブ店：ざるとろそば（1100円）
2017年2月1日(夜)訪問
京都駅ビル ザ・キューブの１１Ｆにある蕎麦屋さん。
この日は京都出張(１泊２日)１日目の仕事終わりに、
遅めの晩飯を兼ねて寄ってみました。
頼んだのは、もちろん「ざるとろそば」(1100円)
『とろろ』別皿での提供。特にトッピングらしきものはありませんが、
とろろが程よい硬さで、自然につゆと馴染む感じがありました。
『麺』普通の太さのそば。
非常にのど越しが良く、ツルツル食べてしまい
あっという間に無くなってしまいました。
『つゆ』濃くなく薄くなくちょうど良い加減でした
先述したように、とろろの邪魔をすることなく
良いハーモニーを生み出していたと思います。
『蕎麦湯』色(白濁)は普通の濃さ。
あまりにもあっという間に食べきってしまったので
「盛合せ寿司」（1000円）
「わらびもち(二切)」（200円）
も合わせて注文。
「盛合せ寿司」（1000円）
→これは京寿司なのかな？
お醤油をつけずに食べてみましたが、
酸味と甘みが強いものの、絶妙な加減で
とても美味しかったです。
「わらびもち(二切)」（200円）
→一見、形がしっかりしているので硬そうに見えたのですが、
実際に口に運んでみると、とても柔らかく
甘さも絶妙な感じ(控えめ)でした。
これはデザートに注文して、間違いなかったです。
ちなみにメニューはこんな感じ。
※メニューおよび記載の内容は、消費税抜の金額です。
お店のテナントである、ザ・キューブ自体は伊勢丹と繋がっており、
１１Ｆにあるのですが、エレベータで来ることが可能です。
※間違っても、なが～く長い(とっても長い)エスカレータを
上らなくても到着できます
JRの隣接施設ということもあり、交通系電子マネーが使用できますし
他のお店に比べ、若干閉店時間も遅いので、利便性は高いと思いますよ。
改めて、ごちそうさまでした。
田ごと The CUBE店 （そば（蕎麦） / 京都駅、九条駅、東寺駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
【京都府】しゅばく：京鴨の鴨汁蕎麦（1650円）
2017年2月1日(昼)訪問
宇治駅(京阪)から、宇治川の上流に向かって少し進んだところ
（3分程度の場所）にある蕎麦屋さん。
出張１日目のお昼に寄ってみました。
頼んだのは、とろろ系のメニューがなかったので、
冬期限定の「京鴨の鴨汁蕎麦」(1650円)を注文
中々お高めの蕎麦に感じますが、まず鴨汁の香りが最高に良く、
十割蕎麦もしっかりしたコシがあって、値段以上の価値を感じました。
鴨肉にも全く臭みを感じず、良い意味のクセ(味わい)が良かったです
ちなみにメニューはこんな感じ。
頻繁に食べることが無い土地での食事だからこそ、
このような食事は非常に記憶に残りますし
非常に満足度の高いお店でした。
ちなみにお車で来た方のために、
宇治駅(京阪)の近くに駐車場が用意されているみたいです。
改めて、ごちそうさまでした。
【南砂町】いなりや：とろろそば（830円）
2017年1月29日(昼)訪問
南砂町駅1番出口から10分程度歩いた場所にある蕎麦屋さん。
この日は、この近辺で用事があったので、
それを済ませてから、お腹を満たすために寄ってみました。
頼んだのは、もちろん「とろろそば」(830円)
お腹が空いていたので、＋150円で大盛にしました。
『とろろ』別皿での提供。青海苔とウズラの卵がトッピング
とろろが程よい硬さで、自然につゆと馴染む感じがありました。
ちなみにとろろの量は若干多め。
『麺』細目のそば。
コシがあって、どのどん食べることができ
ツルツル食べることができます。
それにしても大盛にしたため、麺の量がすごいことになっていました。
『つゆ』濃くなく薄くなくちょうど良いスッキリしています。
とろろに合わせると、若干物足りなく感じますが、
多分私のとろろとの調合がうまくっていないのだと思います。
『蕎麦湯』色(白濁)は普通の濃さでした。
この日は、ツレと訪問してたので、
「天もりそば」（1130円）
「〆サバ 5切」（530円）
も合わせて注文。
「天もりそば」（1130円）
→衣薄めで、丁寧な仕事をしていと感じました。
カラッと揚がっていて、終始サクサクな食感を楽しむことが
でき、とても美味しかったです。
「〆サバ 5切」（530円）
→こちらは、期間限定10月～5月迄のものですね。
口に運んでみると、とてもプリプリしていて
お酒が欲しくなる味でした。
こちらは自家製のようですが、本当に美味しかったです。
ちなみにメニューはこんな感じ。
休日のお昼時でしたが、終始混雑していたので
地元の人気店のようですね。
このお店の雰囲気、嫌いじゃないです。
改めて、ごちそうさまでした。
【東池袋】あさひ本店：とろろせいろ（880円）
2017年1月26日(夜)訪問
東池袋駅６番出口からすぐの場所(エアライズタワー１Ｆ)にある蕎麦屋さん。
この日会社の休憩時間に夜飯を食べに寄ってみました。
頼んだのは「とろろせいろ」（880円）
『とろろ』別皿での提供。卵の黄身入り。
粘り気は普通くらいですが、つゆとのなじみが非常に良い
『麺』量は少し多めかな。蕎麦自体がツルツルしていて。
非常にのど越しが良い。量のわりに一気に食することができます。
『つゆ』ちょっと甘めのつゆ。
濃いめで、とろろとの相性は悪くないです。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はとても薄め。
ただ、濃いめのつゆとの相性は抜群に良いです。
あっさり完食してしまったので、追加で
「舞茸天ぷら」（530円）
も合わせて注文。
「舞茸天ぷら」（530円）
→大きさは絶妙に食べやすい大きさ。
揚がり方もそこそこいい感じで、
素材の美味しさを存分に味わうことができました。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
高層マンションの１Ｆにあるお蕎麦屋さんではありますが、
中身は非常に庶民的。サラリーマンなどにはちょうど良い空間に感じました。
改めて、ごちそうさまでした。
【川越】孫四郎そば アトレ川越店：つけとろろ（850円）
2017年1月24日(夜)訪問
川越駅のアトレにある蕎麦屋さん。
この日は、仕事(外出先)からの帰りに、
非常に遅めのお昼ご飯を食べに寄ってみました。
頼んだのは「つけとろろ」（850円）
『とろろ』別皿での提供。
粘り気はちょっとゆるいくらいですが、つゆとのなじみが非常に良いです
『麺』蕎麦自体がツルツルしていて、非常にのど越しが良いです。
量が普通くらいなので、これだけだと物足りないかもしれません。
『つゆ』ちょっと甘めで濃く感じるつゆ。
ゆるめのとろろとの相性はとても良く
とても美味しく食することができます。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は普通かな。
ただ、濃いめのつゆとの相性は抜群に良いです。
簡単に完食してしまったので、なんとなく
「そば焼きみそ」（350円）
も合わせて注文。
「そば焼きみそ」（350円）
→ゆず？と思われる、柑橘系の風味がして
そば焼きみその割には、非常にさわやかな感じ。
これはお酒のアテにいいですね。
（この日は飲みませんでしたけど。）
ちなみに、メニューはこんな感じ。
立地も良く、あまり混雑していないので
非常に行きやすいお店だと思います。
ここのお店はへぎそばも提供しているので、
今度はそっちを食べに行きたいなぁと思わせる
居心地もよいお店でした。
改めて、ごちそうさまでした。
孫四郎そば アトレ川越店 （そば（蕎麦） / 川越駅、本川越駅、川越市駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
