【酒々井】石臼自家挽き蕎麦 みなもと：とろろそば（900円）
2017年1月21日(昼)訪問
千葉県酒々井町にあるお蕎麦屋さん。
近くの酒々井プレミアム・アウトレットに来たついでに寄ってみました
頼んだのは「とろろそば」(900円)
メニューには、温かいそばしか載っていませんが、
冷たいそばにしてもらうようお願いして注文してみました。
『とろろ』別皿での提供
とろろは若干硬めかな。
『麺』二八蕎麦で注文。
つるんとのど越し良く食べることができる
非常に瑞々しいお蕎麦です。
つるつる食べることができるので、
倍もりにすればよかったかも。
『つゆ』ちょっと辛めかな
とろろに入れると、マイルドになるので、
辛めの味が苦手な人も似お勧めです。
個人的にはもう少し、インパクトが欲しいかな
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は若干濃いめ。
お昼でしたが、連れがいたので
「十割蕎麦(もり)」（900円）
「天婦羅 盛り合わせ」（1500円）
「くずもち＆あいす 盛り合わせ」（400円）
も合わせて注文。
・「十割蕎麦(もり)」（900円）
→非常に力強い麺で、食べ応えがあります
これは、普通盛りでもお腹いっぱいになります
また、蕎麦の風味を存分に感じることができるので、
こちらは蕎麦好きにはお勧めです
・「天婦羅 盛り合わせ」（1500円）
→すごく丁寧な仕事をしている天婦羅
非常にカラッと揚がっていて、ふっくら美味しいです
・「くずもち＆あいす 盛り合わせ」（400円）
→蕎麦の風味を存分に生かし切れている味
くずもちも美味しいのですが、アイスが非常に独特
このお店以外ではあまり食べたことないですが、
蕎麦好きには非常にお勧めできる味です
ちなみに、メニューはこんな感じ。
ここのお店、個人客で結構混雑していました。
今回は偶々寄ってみたのですが、このようなお店は
今後ともウォッチしていきたいです。
食事をするときに、このお店のように丁寧な仕事をしている
お店で食べたいと改めて感じました。
改めて、ごちそうさまでした。
石臼自家挽き蕎麦 みなもと （そば（蕎麦） / 酒々井駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
【池袋】肉そばと楽しいお酒 シャンボール：肉そば＋とろろ（1000円）
2017年1月20日(夜)訪問
池袋のメトロポリタン近くにあるお蕎麦屋さん。
ちょっとした変わり種を食べてみたくなったので、
会社の帰りに寄ってみました。
頼んだのは「肉そば＋とろろ」(1000円)
『とろろ』別皿での提供
とろろは若干硬めかな。
『麺』結構量がありますが、意外とツルツル食べることができます。
これといった特徴が無い蕎麦なのですが、
特徴的なつゆと相まって、
思っていたよりも食が進む味になっています
『つゆ』ラー油入り。ラー油の香ばしさが出ていて
変わり種なのに、意外と違和感ないです。
系統的には同じ池袋にある「壬生」や、
銀座にある「俺のだし GINZA5」と傾向が似ています。
こちらのお店は、お酒の〆で食べるような感じかな。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は若干濃いめ。
つゆとの相性が非常に良かったです。
せっかく「肉そばと楽しいお酒」の名の付く
お店に来たので、
「ポテトサラダ」（380円）
「生ビール」（400円）
も合わせて注文。
・「ポテトサラダ」（380円）
→もう、これは居酒屋ですね。
お蕎麦屋さんというよりは居酒屋の雰囲気
非常に安心して食べることができますし、
お酒との相性は抜群でした。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
ここのお店、やっぱりお酒を呑む方で結構混雑していました。
カウンタ席で食べたのですが、結構賑やかで、
蕎麦屋というよりは居酒屋といった方が良いかもしれません。
上にも書いた通り、ちょっとした変わり種に見えますが、
純粋な蕎麦好きの方でも、違和感なく食することができると思います。
改めて、ごちそうさまでした。
肉そばと楽しいお酒 シャンボール （そば（蕎麦） / 池袋駅、都電雑司ケ谷駅、東池袋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.1
【池袋】松楽：とろろそば（850円）
2017年1月20日(昼)訪問
池袋駅東口から８分程度歩いた場所にある蕎麦屋さん。
この日は、仕事のお昼休みに寄ってみました。
頼んだのは「とろろそば」(850円)
『とろろ』別皿での提供。写真ではちょっとわかりにくいのですが、
カイワレ、ウズラの卵、刻み海苔がとろろと同じ器に入っています。
カイワレが入っているのは、初かも。。
粘り気はちょっと柔らかめでした。
『麺』若干細打ちの麺。コシなどは普通ですが、
表面にちょっとザラつき感があり、本格的なのかなと
思わせるお蕎麦でした。
『つゆ』ちょっと濃いめ。返しが強いかな。
ただ、このくらいインパクトがあった方が
とろろと非常に相性が良いですね。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は普通程度。
つゆとの相性は悪くなかったです、
ちなみに、店内のメニューはこんな感じ。
ここのお店、池袋にありながらも、ちょっと昔懐かしい気分にしてくれる
そんな雰囲気のするお店でした。
今回は仕事の合間に伺いましたが、ゆっくりと落ち着きたいときに
再訪したいと思います、
改めて、ごちそうさまでした。
【池袋】ソバキチ 池袋東武店：とろろそば（800円）
2017年1月12日(夜)訪問
池袋の東武にあるイケチカダイニング Ｂ１Ｆにあるお蕎麦屋さん。
無性にとろろそばが食べたい衝動に駆られたため、
会社の帰りに寄ってみました。
頼んだのは「とろろそば」(800円)
『とろろ』別皿での提供
ウズラの卵入りで、とろろは若干柔らかめかな。
『麺』シンプルで若干細目の麺。
量が多くないため、あっという間に無くなります。
ただ、この器に盛ってあるのに、ちょっと水気が多いかな。
ここを丁寧にすると、もう少し美味しく味わえるのに、ちょっと残念
『つゆ』きちんと出汁が利いているつゆ。
思ったよりも本格的かな？と思うのですが、
とろろとの相性がちょっと残念。
もう少しパンチが欲しいと感じました。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は若干薄目。
このお店のコンセプトである
「蕎麦屋で一杯」を地で行くべく、
「おまかせ串天盛り合わせ８本」（1000円）
「生ビール(ジョッキ)」（500円）
も合わせて注文。
・「おまかせ串天盛り合わせ８本」（1000円）
→これ、完璧に居酒屋ですね。
串天、決して悪くないです。
飛びぬけて美味しいとかではなく、
お酒のアテに最高な味付けでした。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
ここのお店、やっぱりお酒を呑む方で結構混雑していました。
お店ではきちんと座って食べることができますが、
場所柄敷地が非常に狭く、店員さんも大変そう。
ただ、便利な場所にある蕎麦屋なので、
「蕎麦屋で一杯」は簡単に達成できるお店でした。
改めて、ごちそうさまでした。
ソバキチ 池袋東武店 （そば（蕎麦） / 池袋駅、東池袋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
【池袋】向島 料亭すみ多 西武池袋本店：とろろ蕎麦（1158円）
2017年1月12日(昼)訪問
池袋の西武池袋本店Ｂ１Ｆにある蕎麦屋さん。
一見お店の場所が分かりにくいのですが、
食品売り場の奥にありました。
この日は、仕事のお昼休みに寄ってみました。
頼んだのは「とろろ蕎麦」(1158円)
『とろろ』つゆと同じ器で提供。
ウズラの卵も入っていて、つゆ自体が既に完成形で
提供されます。
とろろが良く混ざり合っていて、苦せずに
おいしいとろろ蕎麦を食することができます。
『麺』コシがあって非常に美味しかったです。
また、丁寧な仕事をしている感じがあり
自分のいる場所を忘れさせてくれる味でした。
『つゆ』ちょっと甘めかな。
こちらのつゆは、薬味と相性が良かったです。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はとても濃いです。
つゆとの相性は非常に良かったです。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
価格は決して安くはありませんが、
それに見合った価値のあるお蕎麦だと思います。
改めて、ごちそうさまでした。
向島 料亭 すみ多 西武池袋本店 （そば（蕎麦） / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
【池袋】そば処 和邑：しらゆき(そばの中心)＋とろろ汁（1700円）
2016年12月10日(昼)訪問
池袋駅から15分程度明治通りを南下した場所にある蕎麦屋さん。
夕方に池袋で用事があったついでに寄ってみました。
本来の最寄り駅は、メトロ副都心線の「雑司が谷」駅 や
都電荒川線「鬼子母神前」なのですが、池袋駅からもそう遠くは無かったです。
もちろんとろろ系の蕎麦を食べたかったので、
「しらゆき」(1200円)に「とろろ汁」(500円)を別に頼みました。
『とろろ』オプションで注文。別皿での提供。
「とろろ汁」というだけあって、初めからとろろをつけ汁で溶かれてあります。
こちらがカスタマイズするまでも無く、非常に良い塩梅になっています
『麺』しらゆき（そばの中心）を頼んだので、透き通った色になっています。
『つゆ』通常のセットの中に付いてきます。ちょうど良い味。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はちょっとだけ濃いめ。つゆとの相性は抜群でした。
小腹が空いていたので「鴨ウィンナー」（500円）も合わせて注文。
第一印象は「日本酒を頼めばよかった」という感じ。
普通のウィンナーよりも、濃厚に感じました。
この記事を見て来訪される方は、是非ドリンクも頼んでみてはいかがでしょうか
ちなみにメニューはこんな感じ。
実はこの日は朝から何も食べていなかったので
別途「ひきぐるみ(全粒粉)」(1200円)も注文
こちらは、とても食べ応えがあり、こちらをメインに据えるべきだったかなと
ちょっとだけ後悔。
それぞれ、蕎麦の味に違いがあり、非常にお腹を満たしてくれました。
ちなみにこちらのお店、12席(座敷2席(4人掛け×2)、テーブル2席(2人掛け×2))
しかないので、お昼時に行くと待たされますのでご注意を。
また、私がいる時間で既に「せいろ(十割そば)」「しらゆき(そばの中心)」が
オーダーストップになっていたので、早めの時間帯がいいかもしれません。
改めて、ごちそうさまでした。
そば処 和邑 （そば（蕎麦） / 雑司が谷駅（東京メトロ）、鬼子母神前駅、都電雑司ケ谷駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
【さいたま市】手打ち蕎麦 ゆたか：とろろせいろそば（940円）
2016年12月7日(夜)訪問
武蔵浦和駅から5分程度の場所にある蕎麦屋さん。
今日は、この近くで仕事があったので、帰宅時に寄ってみました。
ちなみにこちらのお店、正式名称は
『八海そば 松月庵 手打ち蕎麦 ゆたか』ですが
タイトルは略して記載しています
もちろん「とろろせいろそば」（940円）を注文
『とろろ』別皿での提供。ウズラの卵入り
とろろの具合から見ると、注文してから摩り下ろした感じですね。
フワフワで量もほどほどで全体から見たバランスは良かったです
『麺』細目の麺。のど越しが非常に良いです。
麺を噛むと、程よい風味を感じされるので、蕎麦好きには最高かもしれません。
『つゆ』ちょっと醤油が濃いめでしょうか。いわゆる辛口のつゆ
とろろとの相性がピッタリです
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はちょっとだけ濃いめ。
つゆとの相性は抜群でした。
夜飯ということもあったので「野菜天盛合せ」（1150円）も合わせて注文。
天ぷらは、基本サクサク。どの野菜も素材の味を生かしつつ
天ぷらの良さも出ていて、これぞプロの仕事という感じでした。
ちなみにメニューはこんな感じ。
東京都に住んでいるので、立地的になかなか行く機会は少ないかもしれませんが
食べ終わった後に『丁寧な仕事をしている』という印象が残りました。
そば・天ぷらともに美味しいので、近くに来た際には
また伺いたいと思います。
改めて、ごちそうさまでした。
