【板橋】うえ竹：とろろそば（800円）
2018年4月15日(夜)訪問
頼んだのは、もちろん「とろろそば」(800円)を
大盛り（+150円）にしてみました。
『とろろ』別皿での提供。海苔入り。
少しゆるいくらいの粘り気。
注文してからとろろをする音がしたので、
作り置きはしていないようです。
『麺』若干細目くらいの太さ。のど越しはとてもよいです。
蕎麦の風味自体は若干物足りなさを感じます。
『つゆ』出汁がちょっと濃い目に感じますが、
これと言って特徴のない、ある意味馴染みのある味です。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はちょっとだけ濃いめ。
ちなみにメニューはこんな感じ。
このお店は、昔懐かしいノスタルジック感のあふれるお店でした。
お酒も結構あるみたいですので、時間のある時にゆっくりしたいと思います。
改めて、ごちそうさまでした。
