【池袋】肉そばジョニー：シビレそば（580円）＋麺大盛（100円）
2017年4月28日(夜)訪問
池袋駅から8分程度の場所(六ツ又陸橋)の近くにある蕎麦屋さん。
開店が2017年3月30日でノーマークだったので
会社帰りに寄ってみました。
頼んだのは、とろろ系のメニューがなかったので、
面白そうな「シビレそば」(580円)を「麺大盛」(100円)にして注文
食券機があり、カウンターに座って食事をするタイプ。
どんなものが出てくるのかわくわくしていましたが、
来たのはスパイス山盛りになった蕎麦でした。
（横から見るとその量が明確になると思います）
「これって、ただ辛いだけじゃないの？」と思っていましたが、
程よい辛さで、意外とバランスが良いお蕎麦に感じました。
もちろん、味は非常にジャンキー感が強かったのですが、
このような蕎麦は初めてだったので、ちょっとした新食感を味わうことができました。
このお店、先述の通り開店間もないので、
SNSなどを使った投稿(いわゆる拡散)で、
いなり寿司を一個(購入時は90円相当)をサービスしてくれるみたいです。
改めて、ごちそうさまでした。
【長野市】信州蕎麦の草笛：とろろ蕎麦（950円）
2017年4月24日(昼)訪問
長野駅構内ＭＩＤＯＲＩ飲食エリア３Ｆにある蕎麦屋さん。
この日は長野出張(日帰り)で、遅めの昼飯を兼ねて寄ってみました。
頼んだのは、もちろん「とろろ蕎麦」(950円)
注文時に、「中盛」(＋500円)か「大盛」(＋720円)を付けようと思ったのですが、
店員の方から「かなり量が多くなるので大丈夫ですか？」と注意を受けたので、
標準的なサイズを注文。（400g程度のようです）
ちなみに「大盛」(＋720円)の場合は、麺だけで1Kgくらいの量になるようですので、
注文する方は注意してください。
※「中盛」(＋500円)の場合は、700gくらいの量だったと記憶しています。
『とろろ』別皿での提供。特にトッピングらしきものはありませんが、
とろろが非常に硬く粘り気がとても強かったです。
『麺』普通～若干気持ち細いかな？くらいのそば。
思ったよりも、蕎麦の香りは弱めでしたが、歯ごたえがきちんとあり、
のど越しもよかったです。
『つゆ』ん～。ちょっと市販の味っぽい気がしました。
出汁とか風味は弱めですが、とろろの邪魔をしなくて
いい感じにマッチしていました。
ちなみに麺の量が多いので、たっぷり用意されていたはうれしかったです。
『蕎麦湯』色(白濁)は普通の濃さ。
遅めの昼飯だったので
「天ぷら盛合わせ」（1390円）
「野沢菜のきざみ漬」（300円）
も合わせて注文。
「天ぷら盛合わせ」（1390円）
→具はあまり大きくありませんが、非常に丁寧な仕事を
していると感じられる味でした。
ちなみに、天ぷらの左側にあるのはかまぼこの天ぷらです。
ちょっと経験したことが無かったので、あえて記載してみます。
「野沢菜のきざみ漬」（300円）
→良く地方の土産屋にあるような、お漬物の味。
仕事の途中じゃなかったら、お酒を頼みたいくらいに、
アテとしてはちょうどよさそうな味でした。
ちなみにメニューはこんな感じ。
お店自体は非常に清潔感あふれたキレイなつくりで、
長野駅構内のMIDORI内にあるために、利便性は非常に高く感じます。
ちなみに、以前別のこのようなお店に行った時も感じたのですが、
駅に隣接している商用施設の蕎麦屋は、大きくハズレがなく
そこそこのクオリティのものを食べることができるので、
今後も積極的に訪れてみようと思います。
改めて、ごちそうさまでした。
信州蕎麦の草笛 （そば（蕎麦） / 長野駅（長野電鉄）、長野駅（ＪＲ・しなの）、市役所前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
【池袋】大江戸そば：ちくわ天そば（400円）
2017年2月14日(夜)訪問
JR池袋駅構内にある蕎麦屋さん。
会社の帰りに立ち寄ってみました。
以前行ったことのある
「川越駅のいろり庵きらく」「赤羽駅のそばいち」と同じ
『日本レストランエンタプライズ』が運営する蕎麦屋さん。
頼んだのは、せいろに乗っているとろろ系のメニューがなかったので、
もちろん「ちくわ天そば」(400円)
「川越駅のいろり庵きらく」「赤羽駅のそばいち」の「ちくわ天そば」は
それぞれ、420円、430円と料金が異なりますね。
食券機はありますが、基本は立って食事をするタイプ。
支払いはSuicaで済ませて、カウンタ席へ。
こちらもほんの数分で、出てきました。
味はほぼ100%と言っていいほど、
先述の店舗と同じ味なので詳細は割愛しますが、
やっぱりこのちくわ天は美味しいです。
改めて、ごちそうさまでした。
【京都府】松葉 京都駅店：にしんそば（鮭ごはん付）（1500円）
2017年2月2日(夜)訪問
京都駅新幹線コンコース内にある蕎麦屋さん。
１泊２日の出張のシメに、早めの晩飯を兼ねて寄ってみました。
頼んだのは、とろろ系のメニューがなかったので、
お店の看板メニューである「にしんそば」に鮭ごはんが付いた
「にしんそば（鮭ごはん付）」(1500円)を注文
（金額は消費税別）
中々お高めの蕎麦に感じますが、入っているニシンの棒煮が美味しく
鮭ごはんがみるみる内に、無くなっていきます。
また、出汁(鰹と昆布を合せ出汁)が非常に濃く、棒煮自体が無くても
非常に美味しく食することができました。
ちなみにメニューはこんな感じ。
このお店は、やっぱり利便性が非常に良いです。
「新幹線コンコース内」にあるという立地的なものに加えて、
JRの施設内ということもあり、交通系電子マネーが使用できますので
京都の老舗の味を、手軽に食することができる
それこそ、時間に追われている人にはベストなお店だと思います。
（コンコース内ということもあり、お店に入りにくい雰囲気もありませんよ）
改めて、ごちそうさまでした。
【京都府】田ごと ザ・キューブ店：ざるとろそば（1100円）
2017年2月1日(夜)訪問
京都駅ビル ザ・キューブの１１Ｆにある蕎麦屋さん。
この日は京都出張(１泊２日)１日目の仕事終わりに、
遅めの晩飯を兼ねて寄ってみました。
頼んだのは、もちろん「ざるとろそば」(1100円)
『とろろ』別皿での提供。特にトッピングらしきものはありませんが、
とろろが程よい硬さで、自然につゆと馴染む感じがありました。
『麺』普通の太さのそば。
非常にのど越しが良く、ツルツル食べてしまい
あっという間に無くなってしまいました。
『つゆ』濃くなく薄くなくちょうど良い加減でした
先述したように、とろろの邪魔をすることなく
良いハーモニーを生み出していたと思います。
『蕎麦湯』色(白濁)は普通の濃さ。
あまりにもあっという間に食べきってしまったので
「盛合せ寿司」（1000円）
「わらびもち(二切)」（200円）
も合わせて注文。
「盛合せ寿司」（1000円）
→これは京寿司なのかな？
お醤油をつけずに食べてみましたが、
酸味と甘みが強いものの、絶妙な加減で
とても美味しかったです。
「わらびもち(二切)」（200円）
→一見、形がしっかりしているので硬そうに見えたのですが、
実際に口に運んでみると、とても柔らかく
甘さも絶妙な感じ(控えめ)でした。
これはデザートに注文して、間違いなかったです。
ちなみにメニューはこんな感じ。
※メニューおよび記載の内容は、消費税抜の金額です。
お店のテナントである、ザ・キューブ自体は伊勢丹と繋がっており、
１１Ｆにあるのですが、エレベータで来ることが可能です。
※間違っても、なが～く長い(とっても長い)エスカレータを
上らなくても到着できます
JRの隣接施設ということもあり、交通系電子マネーが使用できますし
他のお店に比べ、若干閉店時間も遅いので、利便性は高いと思いますよ。
改めて、ごちそうさまでした。
田ごと The CUBE店 （そば（蕎麦） / 京都駅、九条駅、東寺駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
【京都府】しゅばく：京鴨の鴨汁蕎麦（1650円）
2017年2月1日(昼)訪問
宇治駅(京阪)から、宇治川の上流に向かって少し進んだところ
（3分程度の場所）にある蕎麦屋さん。
出張１日目のお昼に寄ってみました。
頼んだのは、とろろ系のメニューがなかったので、
冬期限定の「京鴨の鴨汁蕎麦」(1650円)を注文
中々お高めの蕎麦に感じますが、まず鴨汁の香りが最高に良く、
十割蕎麦もしっかりしたコシがあって、値段以上の価値を感じました。
鴨肉にも全く臭みを感じず、良い意味のクセ(味わい)が良かったです
ちなみにメニューはこんな感じ。
頻繁に食べることが無い土地での食事だからこそ、
このような食事は非常に記憶に残りますし
非常に満足度の高いお店でした。
ちなみにお車で来た方のために、
宇治駅(京阪)の近くに駐車場が用意されているみたいです。
改めて、ごちそうさまでした。
