【大塚】蔦や：山かけそば（960円）＋大盛（150円）
2018年4月7日(昼)訪問
大塚駅から徒歩3～4分の場所にある蕎麦屋さん。
この日は、蕎・馳走 岩舟がお休みだったので
近くにある、こちらに寄ってみました。
「とろろそば」を頼みたかったのですが、メニューには無かったので、
一番近い、山かけそば（960円）を大盛（150円）にしてみました。
なお、大盛はメニューに記載ありません。
お店の方に「つけとろのような形で食べたい」と言ってみたところ、
オーダーでは「つけとろの大盛」となりました。
『とろろ』別皿での提供。粘り気は適度。
つゆと非常に馴染みやすく、あまり解かずに馴染みます
『麺』ゆで加減は良く、のど越しも最高。
蕎麦の風味も非常に良く感じられ、丁寧な仕事ぶりを感じます。
『つゆ』かなり濃いめの味でしたが、とろろの場合は、これが非常にマッチしていて
ちょうど良い味でした。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は適度に濃いめ。
濃いめのつゆとの相性抜群です。
お昼前だったので、あまり混雑はしておらず、
ゆったりとした雰囲気の中、美味しい蕎麦を食することができました。
メニューはこんな感じ
ここのお店はあまりメジャーでは無いようですが、
丁寧な仕事から、一度行った人はファンになること間違いなしだと思います。
改めて、ごちそうさまでした。
