【新宿】へぎそば昆：へぎそば＋とろろ（1100円）
2017年6月8日(夜)訪問
新宿御苑前駅１番出口から 徒歩３～４分の場所にある蕎麦屋さん。
この日は、この近辺で仕事があったので、帰宅途中に寄ってみました。
頼んだのは「へぎそば＋とろろ」(1100円)
『とろろ』つゆと別の器で提供ですが、既にちょっとつゆが入っています。
海苔もかかっており、基本はつゆを足して溶かしながら
良い塩梅に仕上げていくスタイル
とろろは少し硬めですが、つゆとよく合う味
『麺』これぞへぎそば！といった感じ
コシがあって麺はつるつる。
弾力もあり、非常に食べ応えのある麺でした。
『つゆ』ちょっと甘めかな。
このくらいの味の方がとろろとも相性がいいですね。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)はちょっと薄目。
但し、甘目のつゆとの相性は非常に良かったです。
ここのお店はお通しもでたのですが、
これもまた非常に美味しかったです。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
このお店基本はグループ客でにぎわっていましたが、
一人でもゆったりとへぎそばを味わうことができました。
こちらのお店は多分、お酒を呑みながらわいわいやって、
〆にへぎそばを食するのが、いいのかなと感じるくらい
雰囲気がよかったです。
改めて、ごちそうさまでした。
