【清澄白河】長寿庵 蕎匠：とろろそば（915円）
2017年5月11日(昼)訪問
清澄白河駅Ａ３出口から門前仲町駅方面に向かって
4～5分程度歩いた場所にある蕎麦屋さん。
この日は、この近くで仕事だったので、
お昼に寄ってみました
頼んだのは「とろろそば」(915円)
※大盛が可能だったので、実際にはとろろそば大を注文しました。
『とろろ』別皿での提供。ウズラの卵入り
粘り気はちょっと柔らかい。
『麺』細打ちの麺。しっかり冷水でしめられてて、コシもばっちり。
この日は5月にしてはちょっと暑い日だったので、
余計に美味しく感じました。
『つゆ』蕎麦つゆは濃くて辛めでしたが、とろろと混ぜると
マイルドな味に変化します。
『蕎麦湯』あり。色(白濁)は濃いめ。
つゆが濃いめなので、非常に相性ピッタリ。
ちなみに、メニューはこんな感じ。
各テーブルには「八幡屋磯五郎」の七味唐がらしが常備。
実は七味ってとろろそばに合うんですよね～って思いながら振りかけると
いつもとは違うとろろそばも食することができました。
観光地(清澄庭園)が近くにあるので
ちょっとだけ値段は高めの設定かもしれませんが
非常に美味しく食することができたお店でした。
改めて、ごちそうさまでした。
